楔式流量計是一個節(jié)流元件，節(jié)流元件的結(jié)構(gòu)形式都是根據(jù)伯努利原理——流體流通面積的突然減小而引起的靜壓動壓能的相互轉(zhuǎn)換制造而成的，因此節(jié)流元件的一個共性都是流體的流通面積突然大幅度改變。節(jié)流元件是一個焊接到表體內(nèi)腔的一個V形楔塊，通過這個凸出的楔塊與表體內(nèi)腔形成的空間體實現(xiàn)流體流通面積的突然改變，使流體的靜壓動壓能夠相互轉(zhuǎn)換。通過差壓變送器測量V形楔塊前后的壓差測知流體的瞬時流速，換算出流體流過楔式流量計的體積流量。
    楔塊對于過流流體的水頭損失小于孔板流量計，楔式流量計與孔板流量計對于同一種介質(zhì)的靜壓損失要減小較多。楔式流量計加雙法蘭變送器的檢測方式，省掉了引壓管的鋪設(shè)，從而節(jié)省了伴熱源的鋪設(shè)和伴熱蒸汽的消耗，楔式流量計的取壓接口可與表體和工藝管線進行整體保溫，通過流體本身的熱源保證楔式流量計冬季的防凍措施，節(jié)省了裝置的蒸汽能源消耗和冷凝水排放，對于裝置整體能耗的降低有一定的提高。
    楔式流量計可用于粘滯性液體的流量測量，黏度可高達500mPa•S，如燃油、渣油及重油等，適用于含懸浮顆粒的液固混合物，如漿狀流體、污水等的流量測量，混相流型楔形流量計可用于泥漿、煤水懸浮液、煤焦油、懸濁液等液固兩相流;雷諾數(shù)使用范圍寬廣，可適用于極低的雷諾數(shù)，而雷諾數(shù)上限可達106以上，因此亦可用于氣體、蒸汽之類流體的流量測量;差壓信號穩(wěn)定可靠，測量精度高，重復性好，壓力損失低。